乳腺癌一般发生在女性绝经期前后，平时注意饮食可以有效预防乳腺癌的发生，那么什么食物有助于预防乳腺癌的发生呢?临沂妇科医院专家介绍说食用大蒜、胡萝卜、猴头菇对乳腺癌的发生具有一定的预防作用，请看临沂妇科医院下文的详细内容。
　　
　　1、大蒜
　　
　　大蒜的主要成分是大蒜素，还含有一些微量元素硒等，是一种比较美味的食物，具有抗菌等很多功能。有研究表明，经常食用大蒜的地区，居民的一些癌症如乳腺癌的发病率远远低于其它地区，同时动物实验也证实，大蒜确实有抗癌作用，所以，女性朋友多吃大蒜是有利于身体健康的，特别是有乳腺癌家族史的女性，更应该经常食用。食用方法：弄碎生吃，每周3到5次就可以起到预防乳腺癌的效果，不宜煮熟了吃，因为这样会降低其抗癌效果，需大量进食。
　　
　　2、胡萝卜
　　
　　胡萝卜的主要成分是胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后，在体内转化为维生素A，维生素A的功能是维持人体上皮组织的正常结构和功能以及刺激机体免疫系统，调动机体的抗癌能力，同时又可以加快抗癌物质的代谢，拮抗致癌物质，起到预防乳腺癌等各种癌症的作用。食用方法：煮熟吃，最好加食用油，这样有利于胡萝卜素的吸收。
　　
　　3、猴头菇
　　
　　猴头菇是一种菌类食物，含有大量多糖体、多肽类物质，这些对癌细胞都有抑制作用，同时又能增加机体内蛋白组成成分，产生干扰素，起到抗癌作用，另外，还有助于提高人体的免疫球蛋白、增强免疫力，从而起到抵抗各种疾病作用。食用方法：煮熟吃，经常食用。
　　
　　临沂妇科医院温馨提示：虽然说以上食物可以很好的提高自己的身体素质，有预防乳腺癌的积极作用，但是食物不能当做药物，如果不行患得乳腺癌还是要去正规的医院做相关的检查，以免导致严重后果的发生。